Unser Sortiment im Hofladen



 

 

Die Milch unsere Milchkühe wird zum Teil für die Aufzucht der Kälber gebracht und geht hauptsächlich zur Biomolkerei Söbbeke in Gronau. Die daraus hergestellten Produkte wie Naturjoghurt, leckere Fruchtjoghurts und viele verschiedene Sorten Käse können bei uns im Hofladen gekauft werden.

Es ist auch möglich, die leckere Milch direkt bei uns aus dem Milchtank zu zapfen.

Auch stellen wir mit Hilfe einer mobilen Käserei aus unsere Milch einen leckeren Rohmilchkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen her. 

In regelmäßigen Abständen bieten wir Rindfleisch von Tieren aus unsere eigenen Herde an. Da unsere Tiere nur wiederkäuergerechtes Futter bekommen (kein Mais) ist das Fleisch sehr zart und hat einen hervorragenden Geschmack.

Die Tiere werden direkt in Rinkerode in der kleinen Schlachterei Etienne geschlachtet. (sehr kurze Transportwege). Wir sind beim Schlachten dabei und nach einer Woche hat das Fleisch den nötigen Reifezustand erreicht. Die Tiere werden direkt an dem Verkaufstermin frisch zerlegt und aufgeteilt, wir unterstützen den Metzger dabei.

Wir garantieren, dass das Fleisch nur von unseren Tieren kommt. Das frische Fleisch können unsere Kunden sich  je nach Wunsch  entsprechend portionieren. 

 

Unsere Hühner legen geschmacklich hervorragende Eier, die sie im Hofladen erwerben können.